面条小吃取名（面食小吃名字）

本文目录一览：

• 1、宜宾最著名小吃燃面,为什么取名叫做燃面
• 2、有什么面条名字
• 3、裤带面一种地方特色小吃
• 4、四大面食.???

宜宾最著名小吃燃面,为什么取名叫做燃面

宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。1961年，朱德委员长到宜宾视察工作，品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口，给予了高度评价，说“几十年来未吃到过这种面了，希望继承下来”。

宜宾燃面之所以叫燃面是因为其油重无水，点火即燃，自故名燃面。燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，也叫宜宾燃面。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

燃面被称为”燃面“，最重要的原因是其油重水少，点火即燃而得名。燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清光绪年间，街头就有人挑担售卖。因其油重水少，点火即燃而得名。

燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

燃面的独特之处在于其重油的特点。制作过程中，会淋上特制的油料，这种油料是由多种香料和油脂熬制而成，香气四溢，味道醇厚。面条表面干燥，油料能够均匀地附着在面条上，形成一层厚厚的油脂层。燃面制作过程中没有添加水分，面条表面附着的油脂层较厚，使得燃面在点燃时能够迅速燃烧。

宜宾燃面之所以叫燃面，是因为其油重无水，点燃后立即燃烧，故名。燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，又称宜宾燃面。宜宾燃面，原名徐府燃面，原名油条面，早在清朝光绪年间就有经营，是宜宾的传统名小吃。

有什么面条名字

牛肉拉面说起牛肉拉面可谓是全国都知道，堪称中国最出名的面条，和沙县小吃、黄焖鸡米饭一起被并称为中国快餐界的三大巨头。好吃的兰州牛肉拉面，牛肉筋道可口，汤底香味浓郁，面条吸满了汤底的美味还很有嚼劲，只要是爱吃面的朋友应该都吃过。

刀削面，刀削面的名字来源于其独特的制作工艺，面条边缘锋利、形状像柳叶，口感既滑嫩又劲道。这项有着数百年历史的面食技艺不仅令人垂涎，刀削面的过程本身也极具观赏价值。 臊子面，陕西岐山的臊子面是正宗的陕西面食代表之一。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

兰州牛肉拉面 史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食。其中马保子在1915年改良制作的清汤牛肉面得到了大众广泛的认可，并且名扬海内外。兰州牛肉面也有着“中华第一面”的美誉。

兰州拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门，世界各地几乎都有兰州拉面的影子，深受老外的欢迎，可见其影响力之大。

源自于华县的一种民间面食。08荞面 陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。09关中凉面 多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

裤带面一种地方特色小吃

1、裤带面，又称Biangbiang面，其悠久的历史可追溯至中国的秦朝，拥有超过两千年的传统。 这种面食是陕西关中地区的特色汉族风味面点，以其独特的制作声音“biang、biang”而得名。 裤带面的由来有传说称，秦朝时期人们为了快速果腹和抵御严寒，创造了这种宽厚的面条。

2、陕西特色面食裤带面因其宽厚的面条形状而得名，这种面条的厚度和宽度类似于裤带。 裤带面是陕西关中的传统面食，以其独特的形状在陕西地区广受欢迎。 制作裤带面时，面条通常非常长，一根面条即可填满一大碗，体现了陕西面食的独特风味。

3、陕西特色是：Biángbiáng面 Biángbiáng面也叫裤袋面，Biángbiáng面是手工面条，特色是面条很快，就像裤袋一样，所以也叫裤带面。Biángbiáng面是陕西最出名的面食之一，也是最好吃的小吃之一。Biángbiáng面可以干拌面，汤面等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油泼辣面。

4、陕西美食裤带面得名于其面条宽厚如裤带的形状。裤带面是陕西关中的特色传统面食，以其宽厚的面条形状而得名。面条的厚度和宽度与裤带相似，因此得名裤带面。这种面条通常非常长，一根面条就可以装满一大碗。裤带面的起源可以追溯到陕西关中的农村地区。

5、陕西美食裤带面，也被称为Biangbiang面，起源于中国的秦朝时期，有着两千多年的历史。裤带面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。关于裤带面的起源，有一种说法是，在秦朝时期，人们为了快速充饥和抵御寒冷，创造了这种宽厚的面条。

6、裤带面，作为陕西关中地区的特色传统小吃之一，以其独特的形状和尺寸得名。 面条的宽度相对较宽，且被拉伸得特别长，类似于传统裤带的形状。 裤带面的名称由来与其制作过程紧密相关，面条的制作强调手工拉伸，赋予面条韧性及弹性。 烹饪时，裤带面能有效吸收汤汁，使口感既劲道又浓郁。

四大面食.???

1、解析：称为中国面食绝技的“四大面食”：抻面、刀削面、小刀面、拨鱼面，均以独特的技能、风味享誉国内外。

2、山西刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。

3、担担面，起源于四川，是一种历史悠久的传统面食。它的特色在于麻辣鲜香，汤色红亮，面条劲道有嚼劲。担担面的由来有着悠久的历史，最早可以追溯到清朝，由四川的挑夫们在担子两边挑着售卖，因而得名“担担面”。 热干面 热干面是湖北武汉的特色小吃，以其独特的风味和悠久的历史文化闻名。

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